本格手作りキムチの作り方（白菜キムチ）
材料（約1株分） 🟢 白菜の塩漬け ※白菜を1/4にカットして、葉の一枚一枚に塩を挟みもみ込む。重石を載せて6～12時間おく。 🟢 ヤンニョム（キムチのタレ） 唐辛子粉（キムチ用・粗挽き） …
保護中: 高速道路が一律１０００円、一部区間が無料だった時期
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グルテンフリーの豆乳シチューのレシピ
我が家では、グルテンフリーの豆乳シチューをよく食べます。そこでメニューをご紹介します。 豆乳シチューは、牛乳や生クリームの代わりに豆乳を使ったヘルシーなシチューです。 小麦粉、片栗粉も使わず、優しい味わいで、乳製品、小麦 …
「国産小麦なら大丈夫」って本当？腸への影響を徹底解説！ 小麦・乳製品・精製糖の腸への影響を考察
「国産小麦なら大丈夫」って本当？腸への影響を徹底解説！ 小麦・乳製品・精製糖の腸への影響を考察 外国産の小麦だとおなかを壊すのに、国内産だと大丈夫なことはあるのか また、グルテン不耐症の人でも国内産小麦なら問題なく食べら …
エゴ（偏見やバイアス）を持っていると、物事の真実にはたどり着かない
エゴと偏見・バイアスの重要性 現代社会において、私たちが直面する偏見やバイアスは無数に存在し、これらが私たちの思考や行動に強い影響を与えています。偏見やバイアスは、自己意識、または「エゴ」と深く結びついています。私たちが …
パスタやラーメンでお腹を壊すのに、うどんやそうめんでは平気な理由
パスタやラーメンを食べるとお腹の調子が悪くなるのに、うどんやそうめんでは問題がない…そんな経験をしたことはありませんか？ 実は、この違いには小麦の種類や調理方法が関係している可能性があります。この記事では、その理由を詳し …
近年増加する大腸がんと小麦食の関係
はじめに 近年、日本では大腸がんの罹患率が増加しており、多くの研究者や医療機関がその要因を探っています。その中で、食生活の変化、特に小麦製品の摂取増加が大腸がんのリスクに関連しているのではないかという議論が出ています。本 …
新生児の化学物質汚染とDDTの残留──私たちの体に蓄積される見えない脅威
1. はじめに 私たちの生活は便利で豊かになりましたが、その裏では環境や健康への影響が懸念される化学物質の問題が存在します。特に、生まれたばかりの赤ちゃんの体内に、すでに多くの化学物質が蓄積されているという研究結果が衝撃 …
【心理学】人が「不都合な真実」を否定したくなる理由
ラーメン好きが「腸内環境が悪化する」と聞いて反発する心理とは？ ラーメン好きの人に「ラーメンは腸内環境を悪化させるよ！」と言ったとき、多くの人がすぐに受け入れることはないでしょう。むしろ「そんなわけない」「自分は元気だか …
地球はエゴを体験する遊園地
エゴと向き合うことの重要性：自己理解と選択の自由 はじめに 先日、ある視聴者の方から興味深い質問をいただきました。その方は、私が言った言葉に対して疑問を抱いていたようです。私が発した言葉は次の通りでした： 「エゴを小さく …
あなたの成幸を妨げているのは、執着を手放せていないことかもしれません。
執着心とこだわりの違いとは？ 私たちは日々の生活の中で、何かにこだわったり、時には執着してしまうことがあります。しかし、「執着心」と「こだわり」は似ているようで、まったく異なる概念です。では、どのような違いがあるのでしょ …
共依存の克服方法
共依存（きょういぞん、Co-Dependency）とは？ 共依存 とは、他者との関係において 「相手のために尽くしすぎる」「相手の問題を自分が解決しようとする」 ことで、自分の存在価値を感じる状態を指します。 特に、家族 …
思春期までの逆境体験（リスク要因）逆境体験が多い人の性格・傾向
思春期までの逆境体験（リスク要因）とその説明 まとめこれらの逆境体験は、それぞれ単独でも大きな影響を及ぼしますが、複数の要因が重なることでリスクがさらに高まります。しかし、適切なサポートを受けることで、これらの影響を軽減 …
依存症と幼少期のトラウマには深い関係がある アダルトチルドレン
依存症と幼少期のトラウマには深い関係があります。研究によると、幼少期のトラウマ（虐待、ネグレクト、家庭内暴力の目撃、親の精神疾患や依存症など）は、成人期の依存症リスクを高める要因の一つとされています。 関連性の理由： 予 …
腸脳相関とは？腸と脳の深いつながり 精神疾患、花粉症の原因は○○にあった！
腸脳相関とは？腸と脳の深いつながり 最近、「腸は第二の脳」と呼ばれることが増えてきました。これは、「腸脳相関（ちょうのうそうかん）」と呼ばれる概念に基づいたもので、腸と脳が密接に関係し合い、互いに影響を及ぼしていることを …
日本で一番多くの方が罹患している心の病は「依存症」
依存症を生みやすい日本社会 私が危険だと思うのは、日本という国が依存症を生みやすい社会になっているということです。 昔から、依存症というのは、為政者がもっとも危険視するもののひとつでした。 たとえば、アヘン戦争というのは …
常識と偏見の境界線
常識と偏見の境界は曖昧で、時代や環境によって変わるものです。 私たちが「常識」だと思っていることも、実は単なる思い込みや、特定の価値観に基づいた偏見であることがよくあります。 常識と偏見の違い 常識 偏見・思い込み・特定 …
エゴとは何か エゴと親子の関係
エゴ（Ego）の種類 エゴ（Ego）とは、一般的には「自我」や「自己意識」を指します。心理学や哲学、スピリチュアルの分野によって意味や解釈が異なります。 1. 心理学的な視点 心理学では、エゴは自我と訳され、フロイトの精 …
花粉症の主な原因は、スギ花粉ではなく○○だった！！
グルテンフリーが花粉症の改善につながる可能性はあるのか？ 結論から言うと、グルテンフリーが腸内環境を改善し、その結果として花粉症（アレルギー症状）が軽減される可能性は十分にあると言えます。 1. 腸内環境とアレルギーの関 …
鳴門の渦潮の特徴と魅力
鳴門の渦潮の特徴と魅力 1. 鳴門の渦潮とは？ 鳴門の渦潮（なるとのうずしお）は、兵庫県淡路島南端と徳島県鳴門市の間にある鳴門海峡で発生する世界最大級の渦潮です。潮の流れが速く、特に大潮のときには直径20mを超える渦がで …